Viré Clessé Blanc bh_no_sync men hvor sirlige noter af

men hvor sirlige noter af citrus og en fornemmelse af jernet mineralitet giver rygrad og statur til vinen

og gæringen foregår skånsomt ved 20

Specielt for en druesort som Pinot Noir (lokalt kaldet Spätburgunder)

ved 10-12 grader

Viré Clessé Blanc bh_no_sync men hvor sirlige noter afVir Cless er en relativt ny appellation, som kun har eksisteret siden 1999. Den er navngivet efter de to kommuner, Vir og Cless, som ligger i underregionen Mconnais i det sydlige Bourgogne. Vir Cless har etableret sig som et skattekammer af fund, nr man vil finde solid, hvid Bourgogne til menneskepenge. Seguin Manuels vinstokke str plantet i Vir kommunen, p stvendte marker med rdderne i jord, der indeholder bde ler og kalksten. Husets puristiske stil