Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector Spätburgunder er Shelters Winery’s ‘basisvin’

Spätburgunder er Shelters Winery’s ‘basisvin’ som laves på druerne fra de yngste vinstokke

gik man væk fra at bruge tørv i produktionen - så i denne 1991 Vintage kan man opleve den ”gamle” Glen Garioch

Vinen afslører en dejlig frugtsødme og et strejf af mineralitet til sidst

nellike og egetræ

Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector Spätburgunder er Shelters Winery’s ‘basisvin’Producenten: Borie Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede p Chteau Batailley klassificeret 5. Cru Class i 1855. Pierres sn, Eugne Borie, frte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog dennes sn, Marcel, Chteau Batailley og flyttede selve firmaet Borie Manoux til byen Bordeaux hvor det i dag stadigt har hovedsde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersn, Emile Castja, og det er i dag Emiles