Bagsværd lakrids - Mørk symfoni portvinst Mannis filosofi er klar: vinene

Mannis filosofi er klar: vinene skal afspejle essensen af deres terroir

overtog sønnen (som også hedder Philippe) i 2006 firmaet med de dengang 16 ha

Champagne Blanc de Blancs Brut NV fra Hervé Hudelet

Drue: 87% Monastrell & 13% Garnacha

Bagsværd lakrids - Mørk symfoni portvinst Mannis filosofi er klar: vineneBagsvrd lakrids Mrk symfoni Bagsvrd lakrids Mrk symfoni. Hndlavet dansk kvalitet. Ekstra meget salmiak. Den originale Bagsvrd Salmiak lakrids udskres og overtrkkes med mrk chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over.