Szechuan Peber - Zanthoxylum simulans sativa En klatreplante hvor grenene er

En klatreplante hvor grenene er behårede med klistrende gule hår som fungerer som insektfanger – det vides ikke med sikkerhed om planten udvinder næring fra disse eller de blot fungerer som forsvar

så husk at se planterne efter regelmæssigt

De tofarvede blomster giver en klar og varm farveeffekt

Frugten indeholder store mængder pektin

Szechuan Peber - Zanthoxylum simulans sativa En klatreplante hvor grenene erSzechuan Peber Zanthoxylum simulans Kaldes ogs Chinese prikly ash eller Kinesisk koreander Szechuan peber har en unik aroma og smag, der ikke strk eller skarp som sort eller hvid peber. I stedet har den toner af citrus og skaber en kortvarig prikkende flelseslshed i munden. Szechuan peber blev engang brugt som en erstatning, da peber blev dyrt som guld. Sechuan peber blev tidligere betragtet som mad der var egnet til guder i Kina. Det er en