Billecart-Salmon Brut Sous Bois Alle bobler fløjlsblød og afslører subtile nuancer

fløjlsblød og afslører subtile nuancer af brioche og et hint af skovbær

Det var en drøm som vinproducent Manfred Krankl og hans kone Elaine selv fandt ophøjet og endda urealistisk

Det er den ultimative naturlige udgave af en Champagne

er det ikke overraskende

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Alle bobler fløjlsblød og afslører subtile nuancerBrut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart Salmon. Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optrder i vine der har fet noget udvikling. I dette tilflde har Billecart Salmon valgt at opn dette ved at lagre grundvinen p fad, sammenstte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 r, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne