Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 Sidste chance mørk chokolade og vanilje

mørk chokolade og vanilje

Det gør de fordi en god vin har brug for tid til at udvikle sin fulde karakter

Californisk Pinot Noir med druer fra tre af de absolut bedste vinregioner ud til Stillehavskysten - Santa Maria Valley

Frugten er forsigtigt blevet presset i hele klynger og gæret i 10% nye franske egetræsfade

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 Sidste chance mørk chokolade og vaniljeTopvinen fra winemaker Lorenzo Begali og uden tvivl noget af det absolut bedste Amarone, der kan kbes for menneskepenge. Begali laver den p en srlig blanding af 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella og 10% af den yderst sjldne Oseleta. Efter at vre blevet hstet ved hndkraft trrer druerne indtil februar, hvor de ryger i pressen. Herefter modnede vinen i fulde fire r p henholdsvis barriques og strre franske egetnder, s det er en koncenteret sag,