La Esencia red der varierer fra én til

der varierer fra én til tre dage afhængigt af cuvéen

Modningen foregår i 60% egetræsfade og 40% ståltanke i 15 måneder

Her står 50 år gamle vinstokke med Gamay og Pinot Noir på jordbund af glaciale moræner – dannet

En klassik Traubensec fra Leiner

La Esencia red der varierer fra én tilEt unikt udtryk for Jerez hvor rdvinens dybde mder hvidvinens energi og terroirets saltede puls DruesorterEt raffineret blend af Tintilla, Palomino, Pedro Ximnez og Arinto druesorter med bde kraft og friskhed, tradition og finesse. OprindelseSpanien Andalusien, Jerez, Sanlcar de Barrameda. JordbundKalkrig jord (caliza), der giver struktur, mineralitet og prcision til vinen. VinifikationVinen gres i r, ubehandlede lerkrukker (tinajas) 1. 000 liter,