Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 BlackFriday25 der resulterede i druer med

der resulterede i druer med optimal modenhed og balanceret syre

Han fik frie hænder

16% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon that fermented with natural yeasts and showcases their philosophy—slow fermentations with long maceration and long aging

Eftersmagen er nærmest uendelig med en kombination af elegance

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 BlackFriday25 der resulterede i druer medRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og