M et Nous 2020 Champagne Etienne Sandrin VINIFIKATIONEN

VINIFIKATIONEN

plantet i 1961 på et stenet plateau med vestvendt eksponering og afkølet af friske vinde – et unikt mikroklima

med lagring på tank for village og brugte fade til cru-vine

Et væld af aromaer fra Middelhavskov med en tilføjelse af tørverøg i samme stil

M et Nous 2020 Champagne Etienne Sandrin VINIFIKATIONEN100% Mauzac Maceration carbonique af Mauzac giver en dyb gylden farve. Duften er smuk med kandiseret citron, citrusblomster, stjernejasmin, krydderier, grillet tilbehr. Appelsin, tannin og en lang eftersmag. Mauzac druesorten stammer fra Tarn dalen i det sydvestlige Frankrig, mellem Toulouse og Albi. Den brer navnet p en landsby, der ligger i nrheden af Toulouse. Mauzacs dominerende aromaer, grnt ble og undertiden pre, kan tydeligt identificeres, nr