Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2010 Champagnesalg Og med klimaet i Santa

Og med klimaet i Santa Barbara

Denne vintage er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs

silky in texture but a bit hardened today by the CO2

så snart vi får en ny sending hjem

Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2010 Champagnesalg Og med klimaet i SantaDomaine Dujac chzeaux Grand Cru 2010 kommer fra de prestigefyldte skrninger i chzeaux, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene dybde, finesse og struktur. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og balance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og kryddertoner uden at overdve druens naturlige elegance. I