Bachiller Verdejo 2023, Rueda Plumbago Selve ginnen er helt klar

Selve ginnen er helt klar

Selve whiskyen er en 24 års Auchentoshan fra lavlandet i Skotland

efter at have hældt den på barbordet på det sorte markedet i dagene glemt for længe siden

som transporteres til kælderen i kølevogn

Bachiller Verdejo 2023, Rueda Plumbago Selve ginnen er helt klarFarven er transparent grn med et gulligt skr. I duften, som er medium intens, finder man hvide blomster, fennikel, fersken, grnt ble og pomelo. Smagen brer prg af en frisk syre. Det er en tr vin med masser af mineralitet, lidt saltet samt nuancer af citrusskal og med en svag bitter afslutning. Vinen fremstr meget druetypisk og kan parres med salater, ceviche, asparges og kylling.