L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp og så er der Pinot

og så er der Pinot Gris fra Grand Cru Frankstein

og er særdeles velegnet til både kogte og friske grøntsager som fx friske hvide Asparges med håndpillede rejer og Mouseline sauce

og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner

Drue: Klevener

L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp og så er der PinotMousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Denne er ikke engang en Crmant, for det m den ikke kaldes nr den er lavet p Klevener som denne er. Men det er nu ligegyldigt den ikke m kaldes det. Den smager fantastisk og er mousserende.