Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC Spanien Druerne plukkes manuelt og transporteres

Druerne plukkes manuelt og transporteres til kælderen i små kasser af 30 kilo for at undgå masning og dermed oxydering

Højden giver god udluftning og kølighed mellem vinrækkerne og derved meget sunde druer

hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen

som fx Inchfad

Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC Spanien Druerne plukkes manuelt og transporteresDomaine Mo Camuzet er en af de mest bermte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900 tallet af Etienne Camuzet vinbonde i Vosne Romane og reprsentant for Cte dOr i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de bermte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig bestr af, foruden ved at vre den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrrie du Tastevin. Parcellerne (i alt