Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO Anticipated maturity: 2025-2045

Anticipated maturity: 2025-2045

suppleret af subtile lag af ristede mandler

hvilket giver champagnen dens elegante og cremede tekstur

Réservée er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter – dog klart domineret af 80% Grenache

Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO Anticipated maturity: 2025-2045Pegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre