OVER BJERGE, LANGS FLODER Bilxen Men nu skal hun til

Men nu skal hun til Nuuk for at læse til sygeplejerske

når man dykker ned i patienternes forhistorier

når han kærligt og til tider også revsende tager fat i alverdens råvarer fra den udskældte foie gras til de vidunderlige fisk og skaldyr

og så mætter de godt

OVER BJERGE, LANGS FLODER Bilxen Men nu skal hun tilSpanien er et af de lande i Europa, der rummer de strste forskelle bde sprogligt, kulinarisk og landskabsmssigt. Den strke lokale forankring, glden ved hndvrk og hvdelsen af traditioner og ritualer gr desuden Spanien til et land, som str frem med en vis stdig ufornuft, en ikke ubetydelig sknhed og en vis langsommelighed. Noget, som kan fles tiltrngt i den moderne verden, mener forfatteren Bastian Emil Goldschmidt. Med fascinationen som drivkraft har