Podere Le Ripi Bonsai Rosso di Montalcino DOC 2018 hvor Dante Scaglione som konsulent

hvor Dante Scaglione som konsulent har været manden bag Bruno Giacosas helt fantastiske Barbaresco vine

hvorefter den har ligget 42 måneder på store fade i kælderen

og det er ikke en vin

som fører vinen ud i en lang lækker finish

Podere Le Ripi Bonsai Rosso di Montalcino DOC 2018 hvor Dante Scaglione som konsulentVinstokken p etiketten er fra et billede taget af Francesco Illy selv. Der vokser to bittesm druer p denne smukke vinstok en af rigtig mange, da de er plantet kun 40 cm fra hinanden i verdens mest ttbeplantede vinmark. De forbliver sm og producerer kun lidt frugt, fordi de har s lidt plads nsten som var det en potteplante. Deres rdder vokser imidlertid til over tre meter under jorden for at finde deres nring fra forskellige geologiske lag i jorden.