Wagyu Flap Meat Bone In In Italien bzw

In Italien bzw

Marmorierungsgrad

Eines der besten Tomahawk Steaks haben wir nach argentinischer Art "Asado" über und neben einem offenem Buchenholz Feuer gegrillt

Optisch gesehen ist die Semerrolle eines der schönsten Teile des Rindes

Wagyu Flap Meat Bone In In Italien bzwDas Flap Meat ist ein seltener Cut und fast nicht zu bekommen. Jedes Rind hat nur 2 dieser Stcke. Als flache Steak Variante muss es quer zur Faser gegrillt werden, ist jedoch wahrlich ein besonderer Genuss. Die Fasern sind etwas grber, aber durch die auerordentliche Marmorierung von Fullblood Wagyus ist dieses Stck geradezu durchzogen und dadurch sehr zart. Das Flap Meat ist anders als gngige Steak Cuts, aber unserer Meinung nach ein auergewhnliches