Falsches Filet frozen Kalbs Tafelspitz

Kalbs Tafelspitz

Tierwohl und Wirtschaftlichkeit sind hier bestens abgestimmt

Der Zuschnitt wird aus der Wade geschnitten

Im Backofen weitergaren und Kerntemperaturfühler einsetzen

Falsches Filet frozen Kalbs TafelspitzFalsches Filet aus dem Schwarzwald Das Falsche Filet ist ein sehr spannendes Bratenstck. Schon unsere Gromtter liebten es, um Sauerbraten daraus zu machen. Durch die Sehne in der Mitte bentigt es eine sorgfltige Zubereitung, um daraus einen hervorragenden Braten zu zaubern. Mit dem Namensbruder Rinderfilet hat das Falsche Filet nur die Form gemeinsam; im Gegensatz zum Filet ist das Falsche Rinderfilet ein stark beanspruchter Muskel aus der Schulter.