Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020 Domaine Chicotot Domaine Ponsot Pinot Noir 2021

Domaine Ponsot Pinot Noir 2021 öppnar med en djup

enbär eller en mustig sky

där man ofta söker balans snarare än kraft för kraftens egen skull

I källaren vinifieras Pinot Noir vanligtvis med fokus på att bevara druvans aromer och den naturliga texturen

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020 Domaine Chicotot Domaine Ponsot Pinot Noir 2021Pedesclaux 2020 Cabernet Sauvignon frn Pauillac levererar klassisk Bordeaux elegans med mrk frukt, ceder och fast struktur frn Graves och lera. Om vinet Pedesclaux i Pauillac arbetar i ett av Mdocs mest prestigefyllda lgen, dr grusjordar ger drnering och vrme medan inslag av lera hjlper vinstocken att hlla jmn balans under torra perioder. Just i Bordeaux blir markens variation viktig, och hr r det tydligt hur Cabernet Sauvignon trivs p de stenigare