Cuvée des Etourneaux 2017 Utan beskrivning helt orört fram till buteljeringen

helt orört fram till buteljeringen utan klarning

primörer eller bara sol och salta vindar

med brun lera och flinta ovanpå fossilrik märgel och kalkstensgrund (Kimmeridgien)

varm och koncentrerad med frisk syra och en lång

Cuvée des Etourneaux 2017 Utan beskrivning helt orört fram till buteljeringenRtt vin av tv varianter p gamay gamay noir jus blanc samt gamay de chaudenay frn andra knoppningen. Som vanligt hos Courtois jste druvorna spontant i tank och vinet fick drefter en lng lagring i ldre barriques hela 30 mnader. Stilen blir p s vis bde utvecklad och skapt fr lngre lagring, med smtt peppriga och mineraliska toner som gr sig bra till mat. Dricks grna till lngbakad grissida med linser.