domaine drouhin laroze bonnes mares grand cru 2021 Titel:Default Title medan de återstående 20 %

medan de återstående 20 % av jäsningen utförs enligt Piemontesisk stil (infusion)

Jäsningen tar 25 till 28 dagar

Smaken är rik och harmonisk och visar en elegant och fin struktur som fullt ut återspeglar 2018 års skörd

Druvorna skördas manuellt de första skördedagarna varje år

domaine drouhin laroze bonnes mares grand cru 2021 Titel:Default Title medan de återstående 20 %Tomten Bonnes Mares r 1,5 hektar stor och ligger uteslutande p Chambolle Musigny sidan p lg, lerig och jrnhaltig jord. Doimainet kpte tomten redan 1953. De gamla vinrankorna str kvar p kern efter ca. 100 r. Vinifiering sker idag med 25% hela klasar, innan vinet ldras p 80% nya fat frn Allier och Nivernais med medelrostning fr att ge vinet en terhllsam och harmonisk fatkaraktr. Frgen r en vacker rubinrd. Den frsta doften som trffar r svartvinbrsknoppar