Chips San Nicasio Tryffel Spanien Jeromin) på latin kallad “Capsicum

Jeromin) på latin kallad “Capsicum annum L

ett stort hav som torkade ut och lämnade flera kilometer tjocka lager av salt

och har en spröd men ändå kompakt struktur

Saltkristallerna fås fram genom att vattnet avdunstar och handplockas av saltarbetarna

Chips San Nicasio Tryffel Spanien Jeromin) på latin kallad “CapsicumInget potatischips i vrlden har vunnit s mnga utmrkelser som San Nicasio, bland annat kan man skryta med elva guldmedlajer i rad i Monde Selection i Bryssel. De hr potatischipsen r friterade i extra jungfruolivolja och saltade med rosa himalayasalt. Rafael del Rosal, mannen bakom San Nicasio, kper den finaste potatisen frn Katalonien, det rosa saltet frn Himalaya och olivoljan frn sina hemtrakter i Cordoba. Rafael brjade med att gra churros i en liten