Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Saknar mat Precis som upphovsmannen Jordi Renard

Precis som upphovsmannen Jordi Renard är det här ett vin med gott humör

Efter pressning vilade vinet på jästfällningen i använda fat om 300 och 500 liter

Druvorna kommer från Corentins marker i backen ovanför vineriet i Chautagne

filtrering eller tillsatser

Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Saknar mat Precis som upphovsmannen Jordi RenardStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer frn en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier frn den egna marken. Vinet jste spontant i anvnda bourgognefat med 20 mnaders lagring p jstfllningen och omrrning enligt mnkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor. Den varma rgngen gav god koncentration och lng mineraldriven eftersmak. Vi gillar vinet till pocherat ostron