cali shark california white Drekker from raw materials to finished

from raw materials to finished brew

Proefnotitie Lichtroze van kleur met verfijnde aroma's van rijp rood fruit en subtiele bloemige tonen

key lime & sea salt

Blended Estonian wild ale fermented with yellow plums

cali shark california white Drekker from raw materials to finishedDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Chardonnay. De wijn vergist onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de mineraliteit optimaal te behouden. Vervolgens rijpt hij zes tot acht maanden op een combinatie van Franse (80%) en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en subtiele houtinvloeden. Proefnotitie Expressief en elegant met aroma's van perzik, citroen en mandarijn. In