Tonkabohnen Saat Gebinde:Beutel 120g Aroma und Schärfe sind auch

Aroma und Schärfe sind auch ganz anders gestrickt

Thymian und Estragon)

Im getrockneten Zustand ist das Aroma süsser

Garam Masala ist das einzige vereinende Element der 1000 Völker - und mindestens eben so vielen verschiedenen Küchen - des indischen Subkontinents

Tonkabohnen Saat Gebinde:Beutel 120g Aroma und Schärfe sind auchDie Samen dieses Schmetterlingsbltengewchses werden kurz in Rum eingelegt (um das glycosidisch gebundene Coumarin freizusetzen) und hernach getrocknet. Geruch und Geschmack sind sehr intensiv aromatisch, sss, heuartig und leicht bitter. Der Geruch erinnert an Waldmeister. Tonkabohnen enthalten in etwa die gleiche Menge Coumarin wie Kassia Zimt.