Tonburi - Kaviar des Feldes (Samen der Pflanze Kochia Scoparia), 280 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker für die das getrocknete Kokosfleisch

für die das getrocknete Kokosfleisch mit duftenden Gewürzen zu einer Würzpaste bearbeitet wird

Herber Hibiskus - San Aperitivo vereint die Vielschichtigkeit von Berlin wie auch die beliebtesten Geschmackstrends in einem Aperitif

In überlieferten Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" eingesetzt

1/2 Bone Suckin´ Sauce Regular + 1/2 Bone Suckin´ Sauce Hot = pikant

Tonburi - Kaviar des Feldes (Samen der Pflanze Kochia Scoparia), 280 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker für die das getrocknete KokosfleischDie Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan althergebracht als Delikatesse und werden fr die Speise "Tonburi" eingesetzt. Die Optik und auch die Konsistenz der gekochten und von den Schalen befreiten Samen ist dem echten Kaviar hnlich. Sie werden daher auch "Kaviar des Feldes" genannt. Die kchenfertig zubereiteten Samen sind als Zugabe bei herzhaften Speise z. B. mit Fisch aromatisch und haptisch ein Erlebnis. Der "Kaviar des Feldes" knackt am