2023 Julien Schaal Evidence Chardonnay Yalumba gefolgt von einer behutsamen Reifung

gefolgt von einer behutsamen Reifung in überwiegend gebrauchten französischen Barriques

Dassault Merlot aus Saint-Émilion Grand Cru zeigt 2020 die elegante Seite von Bordeaux

Die extra brut Dosage (sehr niedriger Restzuckergehalt) unterstreicht die Authentizität und Mineralität dieses außergewöhnlichen Schaumweins

jedoch belebend und sorgt für eine elegante Textur

2023 Julien Schaal Evidence Chardonnay Yalumba gefolgt von einer behutsamen ReifungDer 2023 Julien Schaal Evidence Chardonnay bringt die khle Eleganz der sdafrikanischen Appellation Elgin mit der Przision eines frankophilen Winemakers ins Glas. Schlank, mineralisch und doch mit feiner Cremigkeit ein Chardonnay, der leise spricht und lange nachhallt. USP: Cool Climate Chardonnay aus Elgin mit burgundischer Finesse und brillantem Surezug. Besondere Merkmale: Hochgelegene, maritime Lagen; behutsame Lese; Ausbau in franzsischer Eiche