DRY AGED | Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Gutschein Der Filetkopf vom italienischen Wasserbüffel

Der Filetkopf vom italienischen Wasserbüffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich und besitzt den charakteristischen Fettkern

Kubebenpfeffer und Piment zusammen

500 g feinster Probierstücke aus edlen Cuts wie Rib Eye

DRY AGED | Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Gutschein Der Filetkopf vom italienischen WasserbüffelEin wahrer Steak Klassiker: Das Rib Eye von der deutschen Frse, auch bekannt als Entrecte, wird aus der Hochrippe geschnitten und ist ein absoluter Allrounder Cut. Durch seine hervorragende Marmorierung und dem klassischen Fettauge kommt der Geschmack vollkommen zur Geltung und wird dadurch auerordentlich saftig.