Masoor Dal Masala, Altes Gewürzamt, 80 g sub-fonds-und-demi-glace DE-ÖKO-007 Die deutsche Sorte "Dornfelder"

DE-ÖKO-007 Die deutsche Sorte "Dornfelder" ist dank ihrer ausgeprägten Textur speziell gut geeignet

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Die Gragnanopasta IGP muss ausschließlich aus Hartweizenmehl sowie Wasser aus dem lokalen Grundwasserspiegel hergestellt werden

Masoor Dal Masala, Altes Gewürzamt, 80 g sub-fonds-und-demi-glace DE-ÖKO-007 Die deutsche Sorte "Dornfelder"Ein spezielles Gewrz fr alle Arten von Hlsenfrchte. Zutaten: Zwiebel, Kurkuma, Knoblauch, Korianderkrner, Cumin, schw. Pfeffer, Senfsaat, Bockshornklee, Zimtblten, langer Pfeffer, Selleriesaat, grne Fenchelsaat, Asafoetida (Asant), Nelken, Ajowan, Cardamom, Korianderblatt, Lorbeer, Minze. Rezept: 300g kompakte grne Linsen mit 2 gestr. EL Masoor Dal Masala und 1 L Brhe von Geflgel oder Gense garen. Zum Schluss Saft einer vollreifen Limone und 40g