Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 70 g | Reis Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang

Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang

Diese lässt ihre Gedanken des Erntetages in die Kreation einfliessen

um feine Röstaromen ins Öl zu bekommen und kommt bei den meisten "trockenen" Früchten zum Einsatz

So werden diese in die Schweiz geliefert und hier nach der Ankunft nochmals von geschultem Personal handverlesen und in die gewünschten Grössen abgepackt

Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 70 g | Reis Salzbauern kontrollieren diesen VorgangDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf