Ochsenfilet Mittelstück Klassiker entstehen aus der flachen Schulter

entstehen aus der flachen Schulter wunderbare Flat Iron Steaks - Genuss pur

werden in eine hausgemachte Italienische Gewürzmischung mit etwas Öl eingelegt

Unsere Ochsenrouladen werden nach einem alten Familienrezept zubereitet

Zwischen diesen beiden teilen liegt eine querlaufende Sehne

Ochsenfilet Mittelstück Klassiker entstehen aus der flachen SchulterDas Rinderfilet Mittelstck oder Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stck Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.