valtellina superiore docg grumello san martino 2021 gianatti W2-5-dry-jan per il rimanente 20%

per il rimanente 20%

In seguito la fermentazione viene interrotta tramite un rapido raffreddamento della temperatura: il vino viene quindi filtrato

Goldgelb und leuchtend

sehr fein und zeichnet sich durch eine große Ausgewogenheit und einen entschiedenen und anhaltenden Abgang mit Noten von Granatapfel aus

valtellina superiore docg grumello san martino 2021 gianatti W2-5-dry-jan per il rimanente 20%Rubino, con riflessi granata. Al naso ampio e intenso; si esprime con note di fiori rossi appassiti, sentori di marasca e prugne mature, scorze d'arancia e cenni di cuoio. Al palato elegante, di corpo pieno, morbido, armonico e di lunga persistenza. Il Valtellina Superiore DOCG "Grumello San Martino" di Gianatti prodotto con uve nebbiolo raccolte in cassetta, lasciate appassire per circa quaranta giorni e poi fermentate per due settimane. Dopo un