2019 Sentidos Tato Algarve Grösse:75 cl In der Ruhe liegt die

In der Ruhe liegt die Kraft

Saftige Säure und feinkörnige Gerbstoffe prägen diesen tollen Wein

wo sie in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle fermentiert werden

Mandeln und Lakritze auf der Zunge

2019 Sentidos Tato Algarve Grösse:75 cl In der Ruhe liegt dieVinifikation Ausbau: Auf kargen, steinigen und roten Bden gewachsen. Stark ertragsreduzierte Reben, von Hand geerntet und selektioniert. Vergrung in kleinen, offenen Stahltanks mit manuellem Untertauchen der Maische. 12 monatiger Ausbau in franzsischen Burgunder Piecen, davon 30% neu. Ungeschnt (keine tierischen Eiweisse). Unfiltriert. Charakter: Der Tato liegt tiefdunkel und mit violettem Schimmer im Glas. Intensiv duftend, pur und nobel, erinnert er