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BROTFibel Basis-Wissen Accessories dass das Magazin seit 2010Fr ein gutes Brot bentigt man im Prinzip nur ein paar Dinge: Mehl, Wasser, Salz, Zeit sowie eventuell ein bisschen Hefe. Und natrlich etwas Wissen darber, was wichtig beim Brotbacken ist. Ob ein Brot gut schmeckt, eine tolle krachende Kruste hat und die Krume schn locker wird, hngt von mehreren Faktoren ab. Das Gute: Sie sind erlernbar. Autorin Valesa Schell wei genau, wie man vom interessierten Laien zur begeisterten Bckerin wird. Kein Wunder,
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