Comando G Camino del Pilar Blanco Flor 2022 Portwein mit klassischen Kimmeridge-Kalkböden voller fossiler

mit klassischen Kimmeridge-Kalkböden voller fossiler Austernschalen

Das 1812 gegründete Maison Laurent-Perrier gehört zu den renommiertesten Häusern der Champagne und ist weltweit für Innovation und höchsten Qualitätsanspruch bekannt

dunkler Stein und Kreide

Kalbsbrust oder einer fein gebratenen Wachtel

Comando G Camino del Pilar Blanco Flor 2022 Portwein mit klassischen Kimmeridge-Kalkböden voller fossilerDer Comando G Camino del Pilar Blanco Flor 2022 ist ein rarer, spannend unkonventioneller Weiwein aus der Sierra de Gredos in der Region Madrid. Er verbindet die seltene Rebsorte Albillo Real mit einem Ausbau unter Flor Hefe, wie man es sonst eher aus Jerez kennt. Das Ergebnis ist ein charakterstarker, mineralischer Wein, der die Grenze zwischen klassischem Bergweiwein und leicht oxidativem, biologisch gereiftem Stil kunstvoll auslotet.