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Sie sind von aromatischem und leicht säuerlichem Geschmack

Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg sub-avantgarde-spezialitaeten Je weiter die Trauben gelesenCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.